SURİYE’deki iç savaştan kaçarak Midyat’a yerleşen Lokman Bari, ülkesinin yöresel tatlarının yer aldığı bir ızgara ve döner salonu açtı. Suriye’ye özgü tatları vatandaşlara sunan lokanta, Suriyeli mültecilerin yanı sıra Midyatlılardan da ilgi görüyor.

Suriye’deki iç savaştan kaçarak Türkiye’ye sığınan ve yakınları ile birlikte Midyat’ta yaşamını sürdüren Lokman Bari, çeşitli işlerde çalıştıktan sonra Midyat’ta kendi işini kurdu. Ülkesindeki işini Midyat’a taşıyan Bari, Mardin Caddesi üzerinde 10 kişinin çalıştığı El Amir isimli bir lokanta açtı. Suriyeli mültecilerin yanı sıra Midyatlılardan da ilgi gören lokantada, ızgara çeşitleri, tavuk döner ve tavuk pişirme yapılıyor. İşletme sahibi Lokman Bari, açılış nedeniyle gelen misafirlere ve çocuklara, ücretsi ikramlarda bulundular.

Türkiye’de işyeri açmaktan dolayı çok mutlu olduğunu söyleyen Lokman Bari, “Suriye’de yediğimiz yemeği, döner gibi, tavuk pişirme, kebap (çeşitleri) var. Bizim işimiz, baharatlarımız falan Türkiye’nin ki gibi değil. Burada bir yer açtık, memnun kalmaları için, geliyorlar, yiyiyorlar, seviniyorlar. Bizim işimiz budur. Doldurulması, kesilmesi, ekmeğimiz mesela Türkiye’nin ekmeği gibi değil, Suriye ekmeğidir. İnşallah insanlar bizden memnun olursa hem ucuz hem de güzel bir hizmet sunacağız” dedi.

Suriyeli ızgara ustası Sami Hüseyin de, “Türkiye halkının tamamına hükümetten önce de teşekkür ediyoruz, sonra Türkiye hükümetine teşekkür ediyoruz. Bize yaptıkları bu hizmet, bize verdikleri müsaade, verdikleri yardımlar… Elhamdülillah vatandaşlar bizden çok istedi bu lokantayı açalım. (Burayı) yeni açmışız, ama siparişleri yetiştiremiyoruz. Çok sipariş, çok talep geliyor. Eleman yok, Suriyeli yok. Zorla bu ustaları getirebildik. Hepsi büyükşehirlere gitmişler. Burada hiç kimse açmamış, ilk biz açmışız. Şam işi döneri, hepsi Şam terbiyesi ile (yapılıyor)” dedi.

Açılışa katılan Suriyeli Abdurrahman El Ali de, “Savaştan kaçıp buraya geldiler. Burası bizim ikinci devletimizdir. Buranın vatandaşlarıdır. Suriyeli ile Türk arasında bir fark yok. Bu ülkeye teşekkür ediyoruz, özellikle baba Erdoğan’a bize verdiği yardımdan dolayı. İş yönünden her şekilde çalışıyorlar” dedi.

Açılışa katılan Fethi Adnan da, “Çok uzun bir zamandır biz Suriye’nin bir işyerinin burada açılmasını ve Suriye’nin yemeğini yemek istiyorduk. Yemekleri çok güzeldi, ellerine sağlık. Onlardan çok memnunuz” dedi.