Ramazan’da ‘Tatlı’ Bereket
Ramazan ayının yaz sıcaklarına denk gelmesi tatlı satışlarını olumsuz etkilemedi.
A+A-
Ramazanda iftar sofralarının bir vazgeçilmezi haline gelen tatlı çeşitleri vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görmesiyle birlikte satışları da artırdı.
Ramazan ayının ilk iki haftasında tatlı satışında rekor bir artışın yaşandığı Midyat’ta tatlıcılar ilgiden memnun. Yaz aylarında tatlı satışlarının çok düştüğünü belirten tatlı satıcıları, Ramazan’ın bereketi ile birlikte geldiğini ifade ettiler.
Bulut Pastanesi’nin Tatlı Ustası Baki Bulut, tatlı satışlarının özellikle yaz sıcağında çok düştüğünü ama Ramazan’ın yaz mevsimine denk gelmesi nedeni ile bu durumun tam tersinin yaşandığını belirtti. Ramazan’ın bereket ve bolluğu ile geldiğini belirten Bulut, Ramazan ayının tatlı satışlarını tırmandırdığına işaret ederek, satışlarının yüzde 40 civarında arttığını ifade etti.
Baklava ve kadayıf kadar özellikle Ramazan’a özel yapılan halka ve tulumba da oldukça rağbet gördüğünü belirten Bulut, şöyle konuştu:
“Ramazan ayı ile birlikte iftariyeliklerle tatlılar sofraların başköşesine yerleşti. Geçen yıllarda yaz aylarında ortalama 20 kilo civarında tatlı satardık. Yaz aylarında tatlı satışlarımız normalde düşerken, bu yıl yaz sıcaklığına rağmen Ramazan’ın bereketiyle satışlarımız katlandı. Günlük yaklaşık 120–150 kilo tatlı satıyoruz. Vatandaşlarımız bu tatlıların kendileri rahatsız etmemesinden dolayı tercih ediyorlar. Ramazanda en çok tulumba ve halka tatlısı satıyoruz. Tatlıya talebin büyük oranda artması bizi gerçekten memnun etmiştir. Neredeyse bir yıl içerisinde tüketilen tatlıya eş değerde olan Ramazan ayında tüketilen tatlı, yüzümüzü güldürüyor”
Önceki ve Sonraki Haberler
HABERE YORUM KAT
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.