Midyat'ta yaşayan ve kaynakçılık yapan Ali Taşpınar, elektronik ve mekanik eğitimi almamasına rağmen çiftçilerin ihtiyacı olan elektrikli üzüm sıkma makinesi yaptı.

Mardin ilçeleri arasında üzüm bağları ile birinci sırada yer alan Midyat'ta, yapılan elektrikli üzüm sıkma makinesi sayesinde çiftçiler artık çok daha rahat bir şekilde Mazronê üzümlerini sıkarak suyunu elde edebilecekler.

Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle Kürtçe adıyla Mahzen denilen kuyuların başında "Mazronê üzümlerini" çuvallara doldurup ayaklarla büyük bir zahmetle sıkarak suyunu elde eden çiftçiler, Ali Taşpınar'ın yaptığı çalışma sayesinde bundan sonra yorulmadan üzümlerinin suyunu elektrikli makine sayesinde elde edebilecekler.

Midyat Sanayi Sitesi'nde kendi işyerinde kaynakçılık yapan 25 yaşındaki Ali Taşpınar, yıllardır babası Hıdır Taşpınar'ın ilerlemiş yaşına rağmen üzüm bağlarından topladığı üzümleri çok büyük bir zahmetle ayakla sıkmasına ve yorulmasına dayanamayıp elektrikli üzüm sıkma makinesi yaptı.

Midyat Sanayi Sitesi Başkanı İdris Taş, baba Hıdır Taşpınar, çiftçiler ve sanayi esnafının katılımıyla işyerinde ilk üzüm sıkma işlemini gerçekleştiren Ali Taşpınar, üzüm sıkmanın istenilen seviyede olması ve üzüm çekirdeklerinin kırılmadan suyunun elde edilmesini sağlayan makine çiftçilerden tam puan aldı.

Pekmez, pestil, cevizli sucuk ve kavun reçeli gibi bir çok yöresel ürünün yapımı için "Mazronê üzümlerini sıkarak suyunun elde edilmesini sağlayan makine için 4 yıllık bir çalışmanın ardından  Ali Taşpınar, tamamen kendi tasarımıyla saatte 500 kilo üzüm işleme kapasitesine sahip elektrikli üzüm sıkma makinesini babasına hediye edecek, daha sonra patentini alıp seri üretime geçecek.

Midyatlı genç Usta Ali Taşpınar, "Babam pekmez yapımı zamanlarında üzüm sıkmada çok yoruluyordu. Bende hep buna bir çözüm bulabilirim diye düşünüyordum. kendi işyerimi de açınca 4 yıldır bu makine üzerinde çalıştım, düşündüm ve sonunda aklımdaki makineyi yapmayı başardım. Şükürler olsun. İnşallah ilk makineyi babama hediye ettikten sonra artık seri üretime geçeceğim. benim için bu makineyi yapmak tarifi anlatılmaz bir mutluluk. Güneydoğu çevresinde ilk kez bu şekilde bir makineyapılıyor. Hiç bir yerden destek almadan, kendi bilgimle yaptığım denemelerde çok güzel sonuç aldım. artık çiftçilerimiz yorulmadan çok rahat bir şekilde üzümlerini sıkabilecekler" dedi.   

Midyat Sanayi Sitesi Başkanı İdris Taş da, "Sanayi Sitemizde bu şekilde makinelerin yapıldığını görmek bizleri mutlu ediyor. Ustamızı bu güzel çalışmasından dolayı kutluyorum." dedi.