Midyat'ın Meşhur Tandır Ekmeği TRT HABER 'de

Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan tandırda ekmek pişirme kültürünü Midyat ilçesinde yaşatan kadınlar, ekmeği sofraya getirebilmek için kavurucu sıcak havaya rağmen meşakkatli bir çalışma sergiliyor.

Kavurucu sıcağa rağmen tandırda ekmek pişiren 45 yaşındaki 5 çocuk annesi Saliha Topaloğlu, sabahın erken saatlerinde kalkarak tandırlarda ekmek pişirme geleneğini sürdürüyor.

Anne Saliha Topaloğlu, "Tandır ekmeği yapıyoruz. Havalar sıcaktır, belki 40 derece, belki 40 derecenin üstündedir de bu sıcakta yapıyoruz. Çünkü mecbur yapıyoruz. Ekmek alamıyoruz, çocuklarımız bu ekmeği seviyor. Bu ekmeği seviyorlar diye sıcakta 40 derecenin üstünde, eksi birin altında maalesef yapıyoruz. Çünkü çocuklarımız diğer ekmeği yemediği için bunu yapmak zorundayız. Sabahtan şimdiye kadar maalesef yorucu, sıcak geçti biliyorsunuz. Bu sıcakta, bu sıcaklar altında, zaten sıcak sıcaktır, bu ateşin altında da maalesef çok sıcak oluyor. Zordur, ama yine de sevdiğimiz için sıcak ta olsa yapacak bir şeyimiz yok, hevesli bir şekilde yapıyoruz, ne yapalım. Sıcaktır, ama seviyoruz. tadı güzeldir. her şeyin (yemeğin) yanında çok güzel gidiyor." dedi.

31 Temmuz 2023 Pazartesi 12:02

VİDEOYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Benzer Videolar