GELENEKSEL EV TURŞUSU YAPIMI

Midyat ilçesinde yetiştirilen Acur (Tırozi) hasadıyla birlikte kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan turşu yapımı da başladı. Yemeklerde olduğu kadar, turşu yapımında da hünerli olan ev kadınları, ev turşusu yapacak.

Özel yapım 1, 5 ve 10 litrelik şişeler içerisine nohut, sarımsak, acı biber, kişniş, küp veya toz şeker, Acur ve kaya tuzlu suyun eklenmesiyle hazırlanan turşular, mağaralarda serin bir ortamda muhafaza edilerek, kış aylarında yemekler ile birlikte tüketiliyor.

14 Ekim 2022 Cuma 08:11

VİDEOYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Benzer Videolar