Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde, Mardin Valiliği ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde etkinlik organize edildi. Midyat’a bağlı kırsal Anıtlı (Hah) Mahallesi’nde bulunan Süryani Ortodoks Kadim Cemaati’nin 2 bin 24 yıllık tarihi Meryem Ana Kilisesi’nde, “Asırlık tariflerle Mardin lezzetleri” isimli yöresel lezzetler şöleni etkinliği düzenlendi.

Etkinlikte, Midyat Süryani mutfağında önemli yeri olan Kırsal Süryani Mahallesinde yaşayan kadınlar tarafından hazırlanan etli güveç, bulgur pilavı, asma yaprakları ile hazırlanan sarma, yöresel sebzeler ile hazırlanan salata, tandır ekmeği, Süryani çöreği ve kuru üzüm protokol üyeleri ve katılımcılara ikram edildi.

Programa, Mardin Valisi Tuncay Akkoyun, Midyat Kaymakamı Ömer Faruk Özdemir, Midyat Belediye Başkanı Veysi Şahin, İl Emniyet Müdürü Cebrail Buğday, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral İdris Tataroğlu, İlçe Emniyet Müdürü Orhan Koç, İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Kalender Savaş Ünal, Kadim Süryani Cemaatinin Turabdin ve Midyat ruhani lideri Metropolit Samuel Aktaş, İl Kültür Ve Turizm Müdürü Ayhan Gök, İlçe Milli Eğitim Müdürü Abdurrahim Demir, kamu kurum müdürleri ve davetliler ve çocuklar katıldı.

Programa Katılan Mardin Valisi Tuncay Akkoyun ve beraberinde protokol üyeleri, yemek kazanların başına geçerek, katılımcılara hazırlanan yemeklerin dağıtımını yaptılar. Daha sonra Vali Akkoyun ve berberindeki protokol üyeleri ve köylü kadınlar ile birlikte hazırlanan yemekten yediler. Vali Akkoyun, etkinliğe katılan çocuklar ile birlikte hatıra fotoğrafı çektirip, oyuncak dağıttı. Ardından Vali Akkoyun, Kadim Süryani Cemaatinin Turabdin ve Midyat ruhani lideri Metropolit Samuel Aktaş ile birlikte tarihi kilise de incelemelerde bulundu.

Mardin Valisi Tuncay Akkoyun, burada yaptığı açıklamada, “Tarihi yapılarımız kültürümüzün bütün zenginlikleri olduğu gibi mutfağımız, yemek kültürümüz de bizim tarihimizden aldığımız bir miras ve zenginliğimizdir. Bizler Türk mutfağı, Anadolu mutfağının zenginliklerini hem yaşayarak hem yaşatarak hem tanıtarak hem de bunların gelecek nesillere sağlıklı bir şekilde ulaşmasını sağlamak için bu programı güzel bir şekilde inşallah burada idrak edeceğiz, gerçekleştireceğiz. Malum yaşadığımız dönemin, yaşadığımız yılların maalesef sıkıntısı sağlıksız beslenme, Fast food ve buna benzer sağlıksız yiyecekler maalesef günümüz yaşantısında önemli bir risk olarak karşımızda durmaktadır. Bunun çözümü tabii ki sağlıklı besine ulaşmak, sağlıklı mutfak ve sağlıklı beslenme. Bunu nasıl yapabiliriz? bunun yapılması tabii ki önemli. çözüm noktalardan biri de tarihimize bakmak, kültürümüze bakmak, kültürümüzden gelen, tarihimizden gelen bu zengin Türk mutfağını inşallah yaşarsak, yaşatırsak çocuklarımızdan başlayarak büyüklerimize kadar bu mutfağı, sağlıklı mutfağı inşallah yaşayarak sağlıklı beslenme, sağlıklı gıdalara ulaşma anlamında da önemli bir yol kat etmiş oluruz diye düşünüyoruz. Neden Anıtla da bu programı gerçekleştirdik? Biz Mardin’de, Midyat‘ta ve bütün mahallelerimizde Anadolu’da bütün toplum kesimleri ile birlikte huzur içerisinde, devletimizin sağlamış olduğu huzur iklimi içerisinde, barış, kardeşlik içerisinde yaşıyoruz. Mardin bu anlamda örnek bir şehir. Birlikte yaşamanın en güzel örneğidir Mardin. Dolayısıyla bizler de birbirimizi, beraberliğimizi, kardeşliğimizle pekiştirme anlamında hem bu programın bilinirliğini, tanınırlığını artırma anlamında Anıtlı’yı tercih ettik. Birliğimize, beraberliğimize de vesile olmasını diliyorum bu tür programların” dedi.

Mardin İl Kültür Ve Turizm Müdürü Ayhan Gök, “Türk mutfağı haftası etkinliklerimizi her yıl 20-27 Mayıs arasında sayın Emine Erdoğan hanımefendinin himayelerinde Bakanlığımızca yapılan etkinliği burada yaparak hem Midyat‘ta yeni bir destinasyon, Midyat’ın doğusunda kazandırmak hem de bu etkinliği böyle güzel bir yerde geniş kitlelere duymayı hedefliyoruz. Bu amaçla bugün buradayız” dedi.

Etkinliğe öğretmen ve öğrenciler ile birlikte katılan İlçe Milli Eğitim Müdürü Abdurrahim Demir ise, “Türk mutfağı lezzetleri buluşturma haftası çerçevesinde Mardin’deki yöresel yemeklerin tanıtılması ile birleştirilerek bu tarihi dokuyla güzel mutfak lezzetleri birleştirildi. Ve bugün başta sayın valimiz ve diğer mülki amirler olmak üzere bizler de katılımda bulunduk. Tabii beraberlerimizde de kıymetli öğretmenimizi, çocuklarımızı da davet ettik. Bu şölene de renk kattılar, çok anlamlı oldu güzel oldu. Bu tür sosyal, kültürel faaliyetlerin tarihi turistik dokuya da temas etmesi, tanıtılması anlamında Midyat’ımızın turizmine, hatta ülkemizin turizmine de çok güzel bir katkı sunacağını da düşünüyoruz. Milli Eğitim’de bu işin önemli bir ayağını oluşturuyor. Çocuklara bu bilinci, bu şuuru aşılama anlamında önemli bir görevi, biz de bu vazifemizin farkında olup faaliyetlerimizi sürdürüyoruz” dedi.

Anıtlı Mahallesi Muhtarı Habib Doğan, “Türk Mutfağı ile ilgili aslında yöresel yemeklerdir yani. Köyde özellikle bulgur pilavıdır, güveçtir, sarmadır veya bunlara benzer aslında köyde bizim hanımlarımız tarafından aslında yapılan, hazırlanan yemeklerdir, yani yerel yemeklerdir. O şekilde misafirlerimize takdim edilecektir. Bizim için gerçekten önemlidir aslında bu bir vesiledir. Bu hem turizm köyü olmasından dolayı hem de bu vesileyle aslında dünyaya da tanıtmış oluyoruz daha çok bu köyümüzü. Onun için çok memnunuz, çok mutluyuz, teşekkür ederiz” dedi.